Graines de courge au sésame

Graines de courge grillées au sésame / Roasted squash seeds

Le plus dur dans cette recette est de réussir à séparer les graines des fils lorsque l’on vide la courge. Pour rendre l’opération plus facile, mettez le mélange graines/fils dans un grand saladier d’eau chaude (Merci Maelle pour l’astuce !). Le tout est plus facile à manipuler, et les graines remontent toutes seules à la…

matcha cream

Crème au thé vert matcha / Matcha green tea cream

J’adore le matcha, ce thé vert en poudre légèrement amer et à la saveur unique ! Il peut parfumer  de nombreux desserts, et cette petite crème saura clôturer à merveille votre repas !   Ingrédients : 75g de sucre 2 CS de fécule de maïs (32ml) 1 cc de poudre de thé matcha (5ml) 500ml de lait d’amande…

milkshake chia banane

Milkshake banane et chia / Chia and banana milkshake

Connaissez-vous les graines de chia ? Ce sont de véritables bombes nutritionnelles : elles sont riches en protéines, fibres, calcium, fer, oméga 3 et 6, phosphore et antioxydants ! Elles peuvent être consommées entières ou moulues, juste saupoudrées ou trempées dans un liquide afin de former un mélange épais. Accompagnées de banane, elles constituent un petit-déjeuner idéal…

Pissaladière

Pissaladière

Je ne sais pas pour vous, mais ici il fait chaud. Et personnellement, à 30°C, j’ai plus envie de manger des salades, glaces, makis et autres plats froids, que de m’enfiler des takoyakis brûlants (Quoi que… les takoyakis, c’est trop bon… et on a une super clim à l’appart^^). Enfin bref. L’autre jour j’ai eu…