Gratin pâtes et champignons

Gratin de pâtes et champignons / Pasta and mushrooms gratin

Ça y est. Les arbres ont revêtu leurs couleurs d’automne, et nous offrent un magnifique dégradé de vert, jaune et rouge ; me donnant des envies de balades en forêt et cueillettes de champignons. Je n’ai pas encore eu l’occasion de chausser mes bottes, mais les champignons sont d’ores et déjà dans ma cuisine !   Ingrédients :…

Velouté courgettes épicé

Velouté de courgettes épicé / Spicy zucchinis cream soup

Mon Geek Adoré n’aime pas les courgettes. Afin de le faire changer d’avis, j’ai sorti ma botte secrète : le velouté de courgettes épicé. Verdict ? Après avoir dévoré son bol de velouté, il en a réclamé un deuxième ! :-)   Ingrédients : 900g de courgettes 1 oignon 1 CS d’huile d’olive 4 CS de Philadelphia 2 cc…

Gratin de courge

Gratin de courge musquée / Butternut squash gratin

L’automne est bien là, les courges également ; et avec l’envie de soupes et de gratins de légumes. Voici une recette très simple, avec peu d’ingrédients mais plein de saveurs : le gratin de courge musquée !   Ingrédients : 900g de courge musquée 1 oignon 1 CS d’huile d’olive 70g d’emmental râpé 50g de panko (chapelure japonaise) Sel,…

Muffins tomate feta

Muffins tomate & feta / Tomato & feta muffins

J’adore les muffins ! Avec toutes mes recettes de muffins (bleuets, choco-banane-peanut butter, chocolat-framboise, fraise et beurre d’amande), je pense que je ne peux plus le cacher. Mais, jusque-là, je n’étais pas encore tombée dans les muffins salés… Et bien c’est désormais chose faite, avec ces muffins à la tomate et à la feta ! Leur texture…