Ginger cookies

Ginger cookies

Le 25 mai dernier,  j’ouvrais Gastronomic Arts ! 6 mois et 57 recettes plus tard, je suis toujours là, plus motivée que jamais à découvrir et partager des idées recettes !   Pour fêter cette demi-année, et puisque l’on entre tout doucement dans le temps des fêtes, voici ma dernière recette coup de cœur, que…

pumpkin cinnamon roll

Pumpkin cinnamon rolls

Halloween est passée : il est temps de réduire la citrouille en purée ! Pour cela, coupez la citrouille en deux et enlevez les graines et les fils à l’aide d’une cuillère. Ensuite, posez les moitiés de citrouilles retournées (peau vers le haut) sur une plaque à pâtisserie et cuire environ 40 minutes (cela dépend…

Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes / Apples clafoutis

Je dois avouer que je ne partais pas avec un avis très positif sur le clafoutis. Pour moi, c’était juste une espèce de far destiné à écouler des stocks de cerises, facile à faire mais sans grand intérêt gustatif. Alors, quand Mon Geek Adoré m’a demandé un clafoutis aux pommes, j’étais moyennement emballée. Mais bon,…

vanilla cream

Crème à la vanille / Vanilla cream

Pour continuer dans les crèmes dessert, voici la crème à la vanille : classique, mais qui plait toujours. C’est d’ailleurs pour le moment le parfum préféré de Mon Geek Adoré !   Ingrédients : 50g de sucre 2 CS de fécule de maïs 1 ½ CS d’extrait de vanille liquide 500ml de lait d’amande   Dans une casserole,…

matcha cream

Crème au thé vert matcha / Matcha green tea cream

J’adore le matcha, ce thé vert en poudre légèrement amer et à la saveur unique ! Il peut parfumer  de nombreux desserts, et cette petite crème saura clôturer à merveille votre repas !   Ingrédients : 75g de sucre 2 CS de fécule de maïs (32ml) 1 cc de poudre de thé matcha (5ml) 500ml de lait d’amande…