Crème au thé vert matcha / Matcha green tea cream

matcha cream

J’adore le matcha, ce thé vert en poudre légèrement amer et à la saveur unique ! Il peut parfumer  de nombreux desserts, et cette petite crème saura clôturer à merveille votre repas !

 

Ingrédients :

  • 75g de sucre
  • 2 CS de fécule de maïs (32ml)
  • 1 cc de poudre de thé matcha (5ml)
  • 500ml de lait d’amande

 

Dans une casserole, verser le sucre, la poudre de thé matcha, et la fécule. Ajouter le lait d’amande petit à petit en mélangeant bien pour ne pas faire de grumeaux.

Chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe. Verser dans des pots et laisser refroidir au moins 3 heures au frigo.

Mioum !

 

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I love matcha, this green tea powder with a light bitter taste and a unique flavor! It can flavor a lot of desserts, and this cream would finish perfectly your meal!

 

Ingredients:

  • 75g of sugar
  • 2 tbs of corn starch (32ml)
  • 1 tsp of matcha tea powder (5ml)
  • 500ml of almond drink

 

Pour the sugar, the matcha tea powder and the corn starch into a saucepan. Add the almond drink little by little while mixing, in order to avoid lumps.

Cook on medium heat. Keep blending until the preparation gets thicker. Then pour into jars and chill the creams into the fridge for at least 3 hours.

Mioum!

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2 thoughts on “Crème au thé vert matcha / Matcha green tea cream

    • De rien ! :-)
      Je suis en plein test de crèmes dessert maison en ce moment : j’essaye différents goûts, donc d’autres recettes suivront surement.

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